La nostra actualitat

10 de maig de 2017

Incorporem unes jornades gastronòmiques a l'Escala

Amb col·laboració amb l'Agència de Desenvolupament Econòmic i Turístic de l'Escala, es creen les jornades gastronòmiques de la sèpia.

De bon principi, el Projecte Sèpia ha buscat una repercussió que vagi des de la vessant mediambiental -la pròpia recuperació i potenciació de l'espècie- a la divulgació, però també al retorn econòmic i turístic. En aquest sentit, s'està treballant, amb el suport de la confraria de pescadors de l'Escala, en la creació d'un distintiu per als pescadors que comercialitzin sèpies de la zona. I, en col·laboració amb l'Agència de Desenvolupament Econòmic i Turístic de l'Escala, aquest any se celebrarà la primera edició de les Jornades Gastronòmiques de la Sèpia. Una quinzena de restaurants ja han confirmat la seva participació i entre l'1 i el 15 de juny oferiran menús especials amb aquest producte com a ingredient destacat. És una forma més de contribuir a promocionar la gastronomia local, partint d'un producte de qualitat, de quilòmetre zero, i d'un projecte sostenible i arrelat al territori que li dóna un gran valor afegit.



10 de maig de 2017

Multipliquem per sis el nombre d'incubadores!

Enguany s'ha decidit potenciar la instal·lació d'incubadores, passant de dues a dotze

Aquest any s'ha decidit potenciar la instal·lació d'incubadores, passant de les dues que es van utilitzar com a prova pilot l'any passat a les dotze de què es disposa aquest any. A la campanya anterior es van aconseguir incubar un total d'11.400 ous de sèpia i 118.500 de calamar -el màxim que permetien les dues incubadores-, rescatats de les xarxes dels pescadors on els animals els havien dipositat per error. Són exemplars que fins a la implantació del projecte es perdien i que ara es garanteix un alt índex de supervivència (entre el 83 i el 95%). Aquest any ja s'han superat àmpliament aquestes dades i els pescadors ja han recuperat cap a 450.000 ous de calamar i 14.000 de sèpia, tenint a més en compte que la reproducció d'aquesta darrera s'ha endarrerit aquest any per les condicions del mar. Aquest any no està previst col·locar la línia de sepieres que ja es va provar amb èxit l'any passat (es calcula que s'hi van dipositar uns 102.930 ous de sèpia i 868.500 ous de calamar) i s'ha apostat per reforçar el sistema d'incubadores. Sí que hi haurà dos punts en què s'instal·laran sepieres visitables, amb l'objectiu de fer difusió del projecte i impulsar també el seu vessant de recurs econòmic i turístic. Aquestes sepieres seran a 2-3 metres de fondària. Com l'any passat, una serà davant la costa d'Empúries, a les Muscleres Grosses. L'altra, nova aquest any, serà davant la platja de l'Estartit.



06 de juny de 2017

Col·loquem les sepieres visitables

Ajuda'ns a preservar-les

Per tal d'evitar que les embarcacions s'agafin a les boies del Projecte Sèpia o que pesquin al voltant de les incubadores, un enviem un cartell amb la localització de la zona abalisada, per si podeu fer-ne difusió. Son 6 boies rodones i grogues ben senyalitzades com Projecte Sèpia i Confraria de Pescadors, que estan entre un gall blanc (nord) i un gall negre (sud)! Moltes gràcies



03.04.2016

Iniciada primera fase del Projecte Sèpia

L´Escala comença a posar les primeres ponedores per a sèpies

Aquest matí­ s'ha calat prop d'un quilòmetre de cap davant la costa de l'Escala amb branques que han de servir com a ponedores d'ous per a cefalòpodes. Forma part de la primera de les fases del projecte Sèpia, una iniciativa nascuda amb l'objectiu de conservar l'espècie ajudant en afavorir la seva reproducció. S'ha posat al fons del mar branques de llentiscle, les preferides de les sèpies segons un estudi previ, branques de pi, especialment adreçades als calamars, i també de Galceran, un tipus de planta que s'està posant a prova. La davallada en les captures de sèpia en els últims anys és preocupant, un fet que s'atribueix al baix cabals dels rius , que ja no arrosseguen cap al mar les branques on habitualment posen els ous. Ara mateix els ous de sèpia, o es perden o van a parar a les xarxes dels pescadors, que des de fa unes setmanes els recullen. La segona fase del projecte és recuperar aquest ous i després d'unes setmanes posar-los en unes incubadores fetes amb material biodegradable al costat de les branques que deixat al fons del mar. Pels pescadors queda clar que s'havia de fer alguna cosa. Aquest és un sistema pioner que millora les experiències pilot festes a França l'any 98 i en aigües del Parc Natural del Montgrí­ a partir de 2010. A més de l'Escala, el Projecte sèpia es fa a l'Estartit i també s'ha demanat des de Roses, on es podria ampliar properament. Tot el procés ha estat seguit per una embarcació del Departament de Pesca de la Generalitat, que ha anunciat molt més control sobre la pesquera d'aquesta espècie, sobretot durant l'estiu, on molts afeccionats van a mar sense cap tipus de llicència. Des de l'Àrea de Medi ambient de l'ajuntament de l'Escala, que col·labora en el projecte, es veu en positiu tot aquest procés.



31.03.2016

El projecte Sèpia, en marxa!

Els pescadors i els cientí­fics col·loquen branques de llentiscle i gàbies incubadora

Pescadors i cientí­fics han començat a instal.lar avui a l'Escala el quilòmetre de ponedores de sèpia posant branques de llentiscle sota l'aigua. Se situen davant el litoral d'Empúries. El mes vinent es col·locaran els ous recuperats de les xarxes pels pescadors, un miler en tres dies, a les gàbies incubadora. Els impulsors d'aquest projecte pioner i referent europeu, el tècnic de pesca Isaac Moya i el biòleg Boris Weitzmann, juntament amb els pescadors de l'Escala, han recollit aquesta setmana les branques necessàries per cobrir els 1.000 metres de cap que esdevindran ponedores per a les sèpies i aquest matí­ s'han dipositat a cinc metres de profunditat. L'estudi cientí­fic realitzat pel parc natural del Montgrí­, les Illes Medes i el Baix Ter, va concloure que les branques de llentiscles són les preferides de les sèpies per amarrar-hi els ous, mentre els calamars prefereixen el pi. En els propers dies, es repetirà el procés de l'Escala a l'Estartit, amb l'ajuda de la Confraria i del Parc Natural del Montgrí. De la mateixa manera, s'està estudiant la possibilitat d'ampliar-lo a la població de Roses. Amb la cooperació de mariners i pescadors, s'aconseguirà que es respectin aquests vivers, afavorint la reproducció de sèpies, pops i calamars. El projecte «Retornar al Mar si volem rebre del mar» pretén millorar la població de sèpia, i alhora ajudar a l'economia dels pescadors i sensibilitzar la població de la situació actual dels cefalòpodes i dels remeis que es proposen per donar resposta a les conseqüències de la seva sobreexplotació i de la pèrdua d'hàbitats. L'Ajuntament de l'Escala ha finançat la meitat del cost del projecte en el que també s'han implicat empreses privades. El regidor de Medi Ambient, àngel Rodríguez, destaca les múltiples vessants que abarca el projecte Sèpia, que van des de l'interès de conservació de l'espècie a afavorir el sector pesquer, passant per un altre aspecte de gran importància per a nosaltres com és la divulgació i la conscienciació.